Köy tadını hayatınıza getiren ekmekler

Tandırcı olarak, köy fırınlarının o mis gibi kokan ve doğal yöntemlerle hazırlanan ekmeklerini, en taze haliyle sizlerle buluşturuyoruz. Her lokmada çocukluğumuzun o eşsiz köy ekmeği tadını yeniden keşfedin.

Her yörenin kendine has ekmeği olduğu gibi, Eskişehir’in Doğançayır köyünde de ‘Çörek’ adıyla bilinen köy ekmeği meşhurdur. Yıllar önce köy kadınlarının bir araya gelerek ürettiği bu ekmek, zamanla değişen yaşam koşulları nedeniyle unutulmaya yüz tutmuştur. Annemiz Semra Ünal, 2017 yılında Doğançayır köyünde açtığı fırınla bu geleneği yaşatmaya karar verdi. Hem yemek servisi veren fırınında, hem de çocukluğunda analarından öğrendiği şekilde az miktarda çörek yapıp satmaya başladı. O yıllarda üniversite okuyan Arif Hüsnü Ünal da annesinin çöreklerini Eskişehir şehir merkezinde, köy derneğinde ve kahvehanelerde satarak harçlığını çıkarmaya çalıştı.

Doğal köy ekmeği serüvenimiz böylece başladı. Ablası Füsun ile birlikte semt pazarlarında satışa devam eden ailemiz, kısa sürede Eskişehir’de ekmekleriyle tanınmayı başardı. Artan taleple birlikte ürün çeşitliliğimizi ve üretim kapasitemizi genişletirken, ‘Sağlıklı ve Doğal Ekmek’ sloganıyla çıktığımız bu yolda, gücümüzü geleneksel ekmek yapımına olan bağlılığımızdan alıyoruz. Anadolu’nun unutulmaya yüz tutmuş ekmeklerini en doğal halleriyle siz değerli müşterilerimize sunmayı en büyük amacımız olarak görüyoruz.